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Aug 31, 2023

ボバの世界のボバの女の子

Santa Fe, dobbiamo parlare di Boba.Le soffici palline di tapioca sono molto popolari

サンタフェ、ボバについて話さなければなりません。 ふわふわしたタピオカボールは、アメリカの他の地域、特に両海岸で何年も前から広く入手可能であり、台湾では少なくとも 1980 年代から入手可能である。 しかし、多くのポップ カルチャーのタッチポイントと同様に、505 もバブル ティー パーティーにはファッショナブルに遅れています。 そのため、多くの人にとって、ボバショップの突然の復活（私たちの御用達リストをお読みください）は、懐かしかったおやつとの再会、または不可解な新しい食感の冒険のどちらかを約束しています。

キョミ・フランコ＝アベイタさんは、カリフォルニアを訪れた際にドリンクに夢中になり、後者のカテゴリーに該当した。 しかし、彼女は情熱を育み、すぐに独学で真珠を一から作ることを学び、2022 年 12 月にミズ ボバ ティー スポットを設立しました。そして、彼女はわずか 12 歳でそれを成し遂げました。

「私たちは皆、それを試すのを怖がっていました」と、フランコ・アベイタさんは初めてのタピオカティーのことを思い出します。 「私はずっとカフェで働きたいと思っていました。『サンタフェに自分たちの場所があったら素敵だろうな』と思っていました。」 私がそう言ったとき、彼は火花を散らしたようでした。」

フランコ・アベイタ家は、自分たちの店がオープンする最初の夏を楽しみにしています。 （シエナ・ソフィア・ベルクト）

フランコ・アベイタさんの両親、ホセ・フランコさんとオードリー・アベイタさんは娘の情熱を心から応援し、書類手続きや店先の確保などを行った。 しかし、レジでの無料ステッカーから、再利用可能なカップの毎月の抽選会（彼女の学校の気候変動カリキュラムによって促されたプログラム）に至るまで、ビジネスのビジョンはすべてキョーミのものだ。 彼女自身もスタッフのトレーニングを行っており、自宅で習得したタピオカ粉を茹でて丸める繊細なプロセスを説明しています。 そして、その甘さがすでに圧倒的ではなかったとしても、フランコ・アベイタは、家族の犬にちなんで「ミズ」と名付けさえしました。

「ミズは人が好きではありませんが、それは彼女の始まりが苦しかったからです」とフランコ・アベイタは説明する。 「私たちは彼女を虐待し、顎を折った家庭から彼女を引き取りました。」

「でも、家にいるときは『ミズ、あなたは有名だよ！』って言うんです」とオードリーは付け加えた。

子犬のミズは、おそらく彼女の名を冠したカフェを訪れることはないだろう。 しかし、ミズの人間の助けを借りて、夏の飲み物の味覚を広げることはできます（特にフランコ・アベイタが通常店にいる日曜日の午後）。 そして、私たちの町で広がり続けるボバのオプションを探索するとき、初心者はサンタフェの最年少のバブル起業家からのアドバイスを頼りに冒険を始めることができます。 初めてのパールは、タイ茶などの軽いドリンクベースで飲みましょう。氷が多すぎると、温めたタピオカの柔らかさがわからなくなります。

Boba Tea Company: 私たちのリストにある唯一の店で、州外にも店舗を構えています。このサウスサイドの御用達店は、超絶際どいメニューで有名です。 Razzle Dazzle Nuditea に追加のボトムスを付けた人はいますか?

サンタフェ プレイス モール 4250 Cerrillos Road, Ste. 1138 (505) 473-4253

バブルキング: ゲーム・オブ・スローンズのファンはマザー オブ ドラゴンズ ティーに目を引くでしょうが、ここのハイライトは、巨大なカップに座っている人間のタピオカ パールのような気分にさせる、パステル カラーと泡で覆われたインテリアだと主張します。

1722 セント マイケルズ ドライブ、セント D (858) 212-6149

ダンプリング ティー: おいしいスープと一緒に甘いドリンクを飲みたい人のために、この店ではボバのオプションをシンプル (レギュラーまたはタイ ティー) にし、バンズやボウルの豊富な品揃えとのバランスを保っています。

66 E San Francisco St.、#10 (646) 945-5000

ミズのボバ ティー スポット: 新鮮なお茶を超えて、ミズの故郷の物語、子犬の同名者、中学校の創設者が、全体的なちびらしさをケーキに取り入れています。 それがボバの魅力の大きな部分です。

1700 セント マイケルズ ドライブ、セント A118 (505) 690-7081

NM Scoops: このスポットは、カフェとアイスクリーム カウンターの 2 つの立場を活かして、エッグノッグ ミルク ティー、ピニャ コラーダ、ボバ マンゴナーダなどのフレーバーのインスピレーションを提供します。

66 E サンフランシスコ ストリート、#18

パラダイス ボバ: 私たちは女性が経営するビジネスが大好きです。特に、当の女性がティーベースにアニメのキャラクターにちなんだ名前を付けているときはそうです。 そして、ボバファン/アニメオタクのベン図には多くの重複が含まれると私たちは確信しています。

199D パセオ デ ペラルタ (505) 930-5924